お１人様￥８、９００　　１２月２２（土）～２５（火）

～Amuse～
まずは前菜の前に可愛い一皿

～Hors-d oeuvre～
北海道沖で水揚げされたエゾ鮑とタイラギ貝のミキュイ、ソリに仕立てたアスパラガス
ウニのシュルプリーズ
キャビアとイクラを粉雪に見立てて・・・

～Poisson～
カナダ産オマール海老のポワレ　宝石に見立てたお野菜のナージュ

～Viandes～
（お好きなお肉料理を１つお選びください)
特選牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ香り高いたっぷりの黒トリュフのソースで・・・（プラス￥１０００）
ou
フランス産ホロホロ鳥と豚耳のパルマンティエ
ou
香ばしく焼き上げたフォアグラのポワレ　小カブのキャラメリゼ
甘酸っぱいフランボワーズとカシスのソース（プラス￥１０００）

～Pain～
自家製パン

～Dessert～
聖なる夜に贈る一皿
サンタクロースからのプレゼント♥

～Café～
コーヒー

＊お席に限りがございますので。ご予約はお早めにどうぞ